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Le cœur battant de la Sardaigne: vin et traditions

Italie - Sardaigne, paysage - voyage
On dit que la Sardaigne est l'endroit où les Italiens eux-mêmes partent en vacances, et il n'y a rien à dire à ce sujet.
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Af Jens Anderson

Drapeau des vins de la Sardaigne

Un monde de moments forts

Bienvenue à Sardaigne. Un petit morceau Italie à Middelhavet – mais aussi complètement lui-même.

Tout au long de l'histoire, l'île a mené une vie tumultueuse entre plusieurs pays méditerranéens, mais c'est maintenant la deuxième plus grande île d'Italie et regorge de bonnes raisons de s'y rendre.

Les délicieuses plages autour de la Sardaigne attirent naturellement de nombreux touristes qui en ont envie havet, mais il y a beaucoup plus à voir et à vivre, notamment lorsque vous vous déplacez à l'intérieur des terres. La Sardaigne intérieure offre un vin de classe mondiale, des paysages préhistoriques, une histoire et une culture uniques, et le spécial Sarde la gastronomie.

L'histoire tumultueuse de la Sardaigne peut être retracée dans leur langue locale «sarde».

La langue rappelle plus le catalan que l'italien, et la Sardaigne en faisait partie Espagnol empire pendant des centaines d'années. La culture en Sardaigne est caractérisée par les pays voisins du Moyenhavet, mais l'île est aussi bien la sienne.

Partout dans les petites villes, on voit des messages politiques sur l'indépendance de la Sardaigne, et en fait, la Sardaigne est géologiquement l'une des régions les plus anciennes d'Europe. Au milieu de l'île, vous trouverez le pur 'Jurassic Park' avec des paysages bruts qui n'ont pas changé depuis des millions d'années.

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Monde souterrain surréaliste

Une attraction très spéciale, qui change progressivement - quoique extrêmement lentement - est la grotte de stalactites Grotta di Ispinigoli près de Cala Gonone.

Ici, la nature a créé un monde impressionnant surréaliste de stalactites - à la fois stalactites et stalagmites - et c'est vraiment une expérience de voir comment se développe la propre galerie de la nature.

La grotte Ispinigoli contient, entre autres, l'un des plus hauts piliers de stalactites du monde, qui est plus haut que la tour ronde, et c'est un monde de conte de fées amusant à explorer.

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Ancienne et nouvelle culture

Répartis dans la campagne sarde, vous trouverez des traces de cultures préhistoriques; en particulier les tours spéciales «nuraghe» et les tombes mystérieuses. Les tours ont probablement été utilisées à des fins de défense, tandis que les tombes à ce jour sont toujours entourées de mystère et sont considérées comme ayant des propriétés curatives presque magiques.

Une forme de culture plus moderne peut être trouvée dans le village d'Orgosolo, qui avait auparavant une réputation légèrement ternie, mais qui est maintenant surtout connu pour les nombreuses peintures murales politiques trouvées dans la petite ville. Les premières peintures sont apparues à la fin des années 1960 et sont le plus souvent une protestation contre l'oppression et l'injustice dans le monde.

Les peintures parlent généralement d'elles-mêmes, donc même s'il est difficile de lire la langue, le message passe clairement. La première manifestation a été peinte sur la mairie - où la porte est encore pleine de trous de balle - et visait le gouvernement local, ce qui ferait place à une base militaire à proximité. Depuis lors, les peintures traitent de tout, des droits des femmes aux attentats terroristes du 11 septembre 2001.

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Mort sur l'affiche

Une autre tradition qui est évidente dans toutes les petites villes est les nécrologies publiques. Ceux-ci sont accrochés aux murs et aux murs de la ville afin que chacun puisse voir qui est décédé. Bien sûr, il n'est pas tout à fait comparable au «street art», mais il s'impose clairement sur la scène de rue.

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Fières traditions et spécialités locales

Les traditions artisanales particulières de la région sont toujours maintenues et les compétences du passé sont toujours cultivées dans les domaines de l'art du pain, de la production de vêtements, de la gastronomie et bien sûr du vin.

En plus des musées avec des objets exposés de la longue histoire sarde, vous pouvez voir les différents métiers exécutés en direct dans les nombreuses petites villes agréables.

Les pâtes sont tirées en fils ultra-minces et assemblées en pain plat, le cordonnier fabrique à la main des chaussures en cuir pour les bergers locaux, les vieilles robes sont décorées de nouvelles broderies détaillées, le fromage pecorino sarde est fabriqué selon des réglementations séculaires - et est même disponible en une version illégale, «casu marzu», pleine d'asticots vivants… - et l'huile d'olive est extraite des olives les plus fines et servie en dégustation dans un verre.

La fierté des anciennes traditions artisanales est palpable.

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Vin de classe mondiale

Et puis bien sûr il y a le vin. Le cépage le plus répandu en Sardaigne est le «cannonau», également connu sous le nom de «grenache». La plupart du vin rouge local est produit à cannonau, et dans le centre de la Sardaigne, vous avez la possibilité de visiter une longue bande de vignobles spécialisés dans les vins de cannonau.

Les autorités locales ont préparé un guide de l'itinéraire de Cannonau pour vous montrer ce que vous pouvez voir d'autre en cours de route et où vous pouvez passer la nuit. Il est disponible en italien ici.

Que vous soyez un expert du vin ou que vous souhaitiez simplement goûter un peu, une visite à certains des nombreux vignobles est une expérience.

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Festival pour les papilles

Une autre occasion de déguster un grand nombre de vins de classe mondiale est d'assister au festival annuel du vin «Binu». Le festival a lieu les années paires dans la ville de Nuoro et les années impaires à Oristani.

Les meilleurs producteurs de vin d'Italie participent au concours pour les médailles d'or, d'argent et de bronze, et il existe de nombreuses occasions de déguster tous les vins primés.

La dégustation de vins est associée à des événements liés au vin tels que des visites culinaires de chefs de renommée mondiale - avec des dégustations, bien sûr - des dégustations combinées de vins et de gâteaux, de vins et de cigares et même des événements de pizza et de gin & tonic. Il y a beaucoup de choses pour commencer et les papilles gustatives sont définitivement en train de travailler.

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Cuisine classique

Dans l'ensemble, la nourriture et les boissons sont une grande attraction en Sardaigne, et il n'est pas difficile de trouver un petit restaurant confortable avec une bonne cuisine traditionnelle sarde. Ce ne sont pas toujours les présentations artistiques qui sont primordiales; souvent, les plats simples et éprouvés sont les meilleurs. De nombreux restaurants proposent un menu quotidien fixe que vous pouvez facilement commander. Vous ne le regretterez certainement pas.

Voyage en Sardaigne Cala Gonone Beach

Tout obtenir

Maintenant, il peut sembler que vous devriez rester au milieu de l'île et ne pas passer du temps sur la plage. Vous pouvez également choisir facilement de le faire si vous le souhaitez, mais maintenant la Sardaigne est une île, donc les belles plages ne sont jamais loin.

Un voyage combiné avec soleil et plage, nature sauvage, délicieuses spécialités locales, culture passionnante et dégustation de vins de classe mondiale est le forfait évident. Ensuite, il peut être difficile de souhaiter plus.

RejsRejsRejs a été invité en Sardaigne par la Chambre de commerce de Nuoro et la Chambre de commerce italienne au Danemark. Toutes les attitudes sont, comme toujours, les nôtres.

A propos de l'auteur

Jens Skovgaard Andersen, éditeur

Jens est un passionné de voyages qui a voyagé dans plus de 60 pays, du Kirghizistan et de la Chine à l'Australie et l'Albanie. Jens est diplômé en études chinoises, a vécu en Chine pendant 1 an et demi et est membre du Travel Club. Il possède une vaste expérience du monde du voyage en tant que guide touristique, conférencier, conseiller, auteur et photographe. Et bien sûr le plus important de tous: en tant que voyageur. Jens se rend souvent dans des endroits où il est également possible de regarder un bon match de football en compagnie d'autres fans incarnés et a un penchant particulier pour Boldklubben FREM, où il siège au conseil d'administration. Pour la plupart des gens, il est évident d'admirer Jens (il mesure à peine deux mètres), puis il est 14 fois champion du quiz télévisé Jeopardy et toujours célibataire, donc si vous ne pouvez pas le trouver dans le monde ou sur un stade de football, vous pouvez probablement le trouver en tournée dans l'environnement de quiz de Copenhague.

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