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Slovaquie

Tatras: haut en Slovaquie

Les Tatras sont une destination négligée que tous les amoureux de la nature et de la gastronomie devraient visiter.

Tatras: haut en Slovaquie est écrit par Jacob Gowland Jørgensen.

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En route pour les montagnes Tatra

Papa où vas-tu?
Aux Tatras, mon garçon.
Les montagnes du Tantra?
Presque, dans les montagnes Tatra, en Slovaquie. Mais je dois voler pour Pologne.
Au pôle Nord?
Non, au sud de la Pologne en effet
Wow, cela semble fou…
J'espère aussi!

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Montagnes juste au coin

1 heure et 10 minutes. Il a fallu voler vers le polonais Cracovie, qui est peut-être l'une des plus belles villes d'Europe. Et à partir de là, il n'a fallu que quelques heures pour parcourir les 150 km jusqu'à la frontière et Slovaquie, une partie de la route est une autoroute toute neuve et il y en a plus sur le chemin.

Ici se trouvent les «Hautes Tatras» - la partie la plus haute et la plus belle des Tatras - et ici je devais passer cinq jours dans une région où je n'avais jamais été auparavant. Et vraiment, je n'avais pas non plus une image très précise de ce à quoi cela ressemblait.

En d'autres termes, c'était un voyage vierge, et je n'oublierai pas tout de suite.

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La Riviera slovaque au milieu des Tatras

La ville polonaise de Zakopane, de l'autre côté des montagnes, est connue pour être un beau site d'excursions pour les Polonais et les Allemands. Mais qu'en est-il du côté slovaque?

Le petit pays qui a été laissé après que les Tchèques se sont glissés dans la division pacifique de la Tchécoslovaquie est joliment négligé par les Danois. Mais les Tatras ont toujours attiré l'élite de la région, c'est pourquoi le tourisme est organisé depuis plus de 100 ans.

Les riches de Prague og Wien était tellement préoccupé de voyager dans les belles montagnes avec l'air frais que les chemins de fer et les grands hôtels de luxe ont été construits au début des années 1900; entre autres le Grand Hotel Praha qui existe toujours.

Il y a beaucoup de petits et grands hôtels parsemés autour et à côté du parc national, situés dans les montagnes elles-mêmes. Avec les hôtels, il y a une infrastructure entièrement développée; entre autres, un tramway qui circule entre les villages chaleureux et monte dans les montagnes.

C'était la première surprise.

Les montagnes Tatra peuvent à juste titre être appelées Slovaquie riviera, mais de manière paisible, amoureuse de la nature et joyeuse. Il y a clairement plus de stations balnéaires sur la mer du Nord que frimer à Nice sur l'ambiance ici. De bonnes promenades, de la nourriture délicieuse dans les ruisseaux à foulée et une nature qui exigeait que la caméra vienne travailler. Je me suis vite senti chez moi ici.

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Voyager c'est manger

Il était une fois, j'étais en voyage d'étude dans une ville en dehors de Prague, et l'une des choses dont je me souviens le plus clairement était qu'il y avait des gens très sympathiques qui malheureusement fourraient du cumin dans la nourriture tout le temps. Dans le pain, dans la nourriture chaude, dans l'alcool. Bvadr.

Mes attentes vis-à-vis de la cuisine slovaque se situaient donc également à un niveau assez bas, ce qui heureusement a été mis à honte.

Le régime convient à une région de montagne, où il y a aussi une plus grande agriculture au pied des montagnes, donc il y a beaucoup de baies, de gibier, de poisson de rivière et de légumes solides. Et de la soupe. Toujours un peu de soupe. Il se réchauffe si bien. Et peut-être un peu pointu. Il fait chaud aussi! Ou un bon vin blanc du sud de la Slovaquie qui partage le climat avec cette partie de Hongrie, qui a également une grande production de vin.

Les prix sont dans la catégorie où vous commandez simplement ce que vous voulez, et c'est bien aussi. Il semble que cette porte de nourriture au moins ... Nous étions dehors pour manger dans ces restaurants recommandables, tous situés à l'intérieur du parc national ou juste aux alentours:

  • Zamkovskeho Chata  - un refuge de montagne où vous pouvez faire de la randonnée et où j'ai eu le meilleur goulache depuis longtemps
  • Hôtel Lomnica - cuisine super vérifiée et moderne avec de jolies touches
  • Cottage Pieniny - une cabine de restauration haut de gamme au bord de la rivière, où vous pourrez faire de la voile ou du rafting
  • Grand Hotel Kempinski Hautes Tatras - l'un des hôtels de luxe originaux avec une cuisine gastronomique classique
  • Station balnéaire de Sojka - un couple belgo-slovaque dirige ce bon restaurant = bonne bière et fines spécialités locales
  • Liptovski Dvor - mon préféré, où ils ont combiné les friandises traditionnelles avec un chef vraiment qualifié

Honnêtement, je ne m'attendais pas à ce que la nourriture soit si bonne. C'était la surprise numéro deux.

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Eau, eau, eau dans les montagnes Tatra

Nous avons séjourné dans un hôtel qui, en plus d'avoir une vue magnifique sur les montagnes, était également un hôtel de golf. Après 20 minutes de test des vacances de golf, j'étais prêt pour la deuxième attraction; à savoir un immense espace spa avec saunas, douches d'eau, bains de glace et surtout une piscine extérieure chaude.

C'était tellement bon de flotter là-bas après une randonnée, une photographie et un repas. Et c'était la surprise numéro trois: les Tatras sont un espace spa. Il y a des sources chaudes, des bains thermaux et toutes sortes d'autres friandises, alors ici, ils ont raffiné le bain de bien-être pendant 100 ans, et les offres sont en ligne.

Nous étions aussi Slovaquie le plus grand parc aquatique de Tatralandia, qui en plus d'une grande section pour enfants abritait également une belle et complète section de spa, y compris un bain à remous sur le toit. Il existe également plusieurs stations balnéaires plus petites et naturelles, où pour un dixième du prix d'entrée au Blue Lagoon Île peut se détendre à 100%. Et puis il y avait le spa de l'hôtel Kempinski - il y avait peut-être la plus belle vue de tous. Je suis fan.

L'eau rend également les Tatras vivantes en hiver, car c'est une immense destination de ski, avec tout, des pistes vertes aux pistes noires et de nombreuses autres activités.

Si vous souhaitez combiner un délicieux séjour au spa avec une randonnée active dans les montagnes Tatra, alors dépêchez-vous de vérifier Les Tatras - Le paradis de la montagne pour la randonnée et le spa.

Si vous voulez un voyage sur glace en été, vous pouvez également le ronfler, car il y a plusieurs grands systèmes de grottes dans les montagnes, et l'un d'eux est Grotte de glace de Demänovská. Une grotte remplie de glace toute l'année. Nous avons essayé la grotte voisine, où une rivière coule au fond, et nous avons marché pendant une heure dans le cadre le plus beau et le plus surréaliste. Cela peut être recommandé.

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Quand la beauté n'est qu'un pauvre mot

Les Slovaques sont un peuple plutôt sympa. Les gens se saluent sur les sentiers de montagne, offrent de l'espace dans les remontées mécaniques et l'hospitalité est légendaire. Vous n'êtes pas autorisé à quitter un endroit sans être heureux et rassasié, et s'il fait froid, vous pouvez être sûr qu'il y aura un verre avec TatraTea, qui malgré son nom n'est pas complètement sans alcool… Les serveurs sont heureux d'envoyer un sourire et demande anxieusement son bien-être si on ne mange pas.

Il y a aussi une fraîcheur sous-jacente qui m'a personnellement très surpris. Positivement surpris. Vous voulez vous amuser et en savoir plus. Là blagues en liberté, et bien que la vie ne s’emballe pas toujours parfaitement dans les pays de l’UE, ce n’est clairement pas quelque chose à remettre à plus tard. C'est tout à fait admirable, et cela pourrait aussi expliquer le slogan ridicule du pays: Slovaquie: Bonne idée!

En savoir plus sur les voyages en Slovaquie ici

Bon voyage dans l'un des coins méconnus de l'Europe. Bon voyage dans les montagnes Tatra.

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À propos de l'écrivain de voyage

Jacob Jørgensen, éditeur

Jacob est un passionné de voyages qui a voyagé dans près de 100 pays, du Rwanda et de la Roumanie aux Samoa et Samsø. Jacob est membre de De Berejstes Klub, où il est membre du conseil d'administration depuis cinq ans, et il possède une vaste expérience du monde du voyage en tant que conférencier, éditeur de magazine, consultant, auteur et photographe. Et bien sûr le plus important de tous: en tant que voyageur. Jacob aime voyager traditionnellement comme des vacances en voiture en Norvège, des croisières dans les Caraïbes et des escapades en ville à Vilnius, et des voyages plus originaux tels que des voyages en solo dans les hautes terres d'Éthiopie, des voyages en voiture dans des parcs nationaux inconnus en Argentine et voyages d'amis en Iran.

Jacob est un expert pays en Argentine, où il s'est rendu 10 fois jusqu'à présent. Il a passé près d'un an au total à parcourir les nombreuses provinces diverses, du pays des manchots au sud aux déserts, aux montagnes et aux cascades du nord, et a également vécu à Buenos Aires pendant quelques mois. En outre, il a une connaissance particulière des voyages dans des endroits aussi diversifiés que l'Afrique de l'Est, Malte et les pays autour de l'Argentine.

En plus de voyager, Jacob est un joueur de badminton honorable, fan de Malbec et toujours frais sur un jeu de société. Jacob a également eu une carrière dans l'industrie de la communication pendant plusieurs années, le plus récemment avec le titre de responsable de la communication dans l'une des plus grandes entreprises du Danemark, et a également travaillé pendant plusieurs années avec l'industrie des réunions danoise et internationale en tant que consultant. , entre autres. pour VisitDenmark et Meeting Professionals International (MPI). Jacob est actuellement également conférencier externe à CBS.

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